¿Llegaron tus invitados y tienes poco tiempo para preparar algo? Sorpréndelos

Albóndigas de berenjena

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 berenjena grande en daditos
• 100 gr de mozzarella en daditos
• 100 gr de pan rallado
• 25 gr de parmesano rallado
• 25 gr de piñones tostados (Opcional)
• 1 diente de ajo machacado
• 1 huevo batido
• 1 puñado pequeño de albahaca picado finamente

Salsa:
Puedes utilizar tu salsa de tomate habitual o hacerla.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cocer las berenjenas por tandas hasta que estén doradas.
3. Escurrir sobre papel absorvente, luego ponerlas en un bol con el resto de los ingredientes y mezclar bien.
4. Dar forma a las albóndigas, ponerlas en una fuente forrada con papel sulfurizado y hornear durante 12 ó 15 minutos dándoles la vuelta, hasta que estén doradas.
5. Colocamos salsa de tomate en un pocillo.
6. Servimos y decoramos con unas cuantas hojas de albahaca.

Aros de Cebolla

Ingredientes:

Para 4 personas

• Cebolla cortada en aros
• Harina de trigo 150 g
• 1 Huevo
• Leche 200 ml
• Pan rallado
• Levadura 1 cucharadita
• Sal al gusto

 Preparación:

1. Para hacer estos aros de cebolla caseros, crujientes y sabrosos, empezamos cortando la cebolla en discos.
2. Una vez cortados los aros, pasamos los aros por harina y los reservamos.
3. Esa misma harina la completamos con la leche, la levadura y el huevo bien batido.
4. En esa masa, rebozamos los aros de cebolla enharinados y posteriormente los pasamos por el pan rallado. Mientras, ponemos el aceite a calentar.
5. Freímos los aros de cebolla en tandas de cinco o seis para mantener la temperatura del aceite y para que los aros no se toquen entre ellos.
6. Cuando están bien dorados, los escurrimos en un papel absorbente y los llevamos a la mesa, advirtiendo que suelen estar muy calientes en su interior.

Hummus

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 70 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 ajo
• El zumo de ½ limón
• 1 diente de ajo
• 1 cs de tahín
• ½ cp de comino
• ½ cp de pimentón dulce
• ½ cp de sal

Preparación:

1. Limpia y escurre los garbanzos. Pela el ajo y exprime el medio limón.
2. Pon todos los ingredientes, excepto el pimentón, en una batidora y tritura hasta que quede una crema sin grumos.
3. Sirve el hummus con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva por encima.

Empanaditas Roquefort, Cebolla Caramelizada y Champiñon.

¡En esta te la ponemos fácil!

Empanadita Florde pre horneada rellena con queso roquefort, mozzarella, champiñones salteados y cebolla caramelizada (10 unidades)

Preparación:

Para preparar estas ricas empanaditas debes:

1. Precalentar el horno medio (180 °C)
2. Poner las empanadas congeladas en una lata y hornear entre 10 a 15 minutos.

Si las descongelas previamente sólo debes hornearlas entre 5 y 7 minutos a una temperatura más alta de 220 °c. 

Se guardan congeladas hasta 3 meses, esperando el momento perfecto ¡Que no te pillen desprevenido!

HAZ TU PEDIDO DE EMPANADITAS. TENEMOS DESPACHO A DOMICILIO Y POSIBILIDAD DE RETIRO EN EL LOCAL.